Bebida de cranberry

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Bebida de cranberry

Ingredientes

200 ml de suco de cranberry
150 ml de água com gás
2 limões
1 laranja
Açúcar mascavo orgânico ou mel a gosto
Gelo a gosto

Preparo

Espremer o limão e a laranja, misturar com o suco de cranberry. Adicionar a água com gás, acrescentar o açúcar ou mel a gosto e servir com gelo.

Rendimento: 1 porção
Valor calórico: aproximadamente 200,00 Kcal

Guaraná Energético

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Guaraná Energético

Ingredientes

1 colher (chá) de guaraná em pó
1 xícara de xarope de guaraná
200g de polpa de açaí
2 colheres de amendoim ou castanha
Extrato de agave para adoçar


Preparo

Cubo de gelo de couve e hortelã

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Cubo de gelo de couve e hortelã

Ingredientes

1 molho de couve orgânica

1 molho de hortelã orgânica

1 pedaço de batata yacon – mais ou menos 2 cm

Aproximadamente 200ml de água mineral


Preparo

Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter um suco grosso. Colocar o suco em forminhas de gelo e levar ao congelador.
Usar 1 cubo do gelo de couve e hortelã no suco do café da manhã ou a noite.

Usado em sucos ou vitaminas o cubo de gelo de couve e hortelã é boa fonte de vitaminas e minerais. A couve por ser uma brássica favorece o processo de detox.

Rendimento – 18 cubos (1 forma de gelo e 1/2)

Não possui valor calórico significativo

Coquetel - cranberry com raspas de limão siciliano

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Coquetel - cranberry com raspas de limão siciliano

Ingredientes

250 ml de suco de cranberry
50 ml de água com gás
raspas de casca (zests) de limão siciliano
Gelo

Preparo

Misture o suco de cranberry com a água com gás. Junte as raspas de limão e sirva em copo com bastante gelo.

Chocolate Quente Temperado com Laranja

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Chocolate Quente Temperado com Laranja

Ingredientes

8 xícaras (chá) de bebida de soja (leite de soja)
7 unidades de cravo da índia
2 canelas em pau, quebradas em pequenos pedaços
1 pitada de pimenta cayenne
¼ xícara (chá) de açúcar demerara orgânico
1 colher (sopa) cheia de raspa de casca de laranja
500g de chocolate amargo (70% de cacau)


Preparo

Misturar o leite de soja, os cravos, a canela, a pimenta cayenne, o açúcar demerara e as raspas de laranja em uma panela grande. Levar a mistura em fogo brando, tomando cuidado para não transbordar. Mexer esporadicamente e deixar em fogo baixo por 15 minutos para permitir que os temperos se misturem. Picar o chocolate e transferir para uma jarra. Coar o leite temperado na jarra e mexer bem para dissolver o chocolate. Distribuir em canecas e servir em seguida.


Fonte

Bruna Murta - Nutricionista da rede Mundo Verde.